Étiquetage nutritionnel – Comprendre, calculer et se conformer

L’étiquetage nutritionnel est une exigence réglementaire incontournable pour les entreprises alimentaires qui souhaitent vendre leurs produits emballés au Québec, au Canada ou à l’international. Il permet d’informer clairement les consommateurs tout en assurant la conformité de vos produits avec les lois en vigueur.

Chez Technia, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de la création d’un étiquetage nutritionnel complet, rigoureux et adapté à votre réalité de production.

Tableaux de valeurs nutritives et listes d’ingrédients

À partir de vos recettes et de vos quantités, nous générons :

• Des tableaux de valeurs nutritives personnalisés, selon les normes canadiennes ou américaines ;
• Des listes d’ingrédients structurées, avec ordre décroissant et inclusion des allergènes ;
• Des fichiers prêts à l’impression, compatibles avec les exigences du MAPAQ et de Santé Canada.

Nos outils s’appuient sur des bases de données fiables (canadienne CNF, américaine USDA) et peuvent être adaptés en fonction des ingrédients maison ou artisanaux.

Conseils nutritionnels et ajustements de formulation

En complément, notre service inclut des recommandations nutritionnelles sur mesure :

• Réduction ou ajustement des sucres, gras, sodium ou fibres ;
• Conseils sur les ingrédients de remplacement ou les améliorations possibles (sans gluten, enrichi, etc.) ;
• Aide à formuler des produits plus équilibrés, sans compromettre leur goût ou leur texture.

Ces recommandations visent à rendre vos produits plus stables, plus cohérents et plus en phase avec les attentes nutritionnelles actuelles, sans viser une image marketing.

Allégations et conformité réglementaire

Si votre produit respecte certains critères, nous pouvons vous proposer des allégations permises par Santé Canada (ex. : "source de fer", "faible en gras"). 

Ces allégations doivent toujours être vérifiées et justifiées : nous vous aidons à les intégrer de manière réglementaire, juste et transparente.

Un service complet, adapté à tous les niveaux

Que vous soyez en développement d’un nouveau produit ou que vous deviez ajuster une recette existante, nous vous aidons à :

• Comprendre les exigences d’étiquetage ;

• Calculer les valeurs nutritives de manière fiable ;

• Produire un étiquetage clair, lisible et réglementaire.

Besoin d’aide pour rendre vos étiquettes conformes et claires ?
Chez Technia, nous vous guidons pas à pas dans l’étiquetage nutritionnel de vos produits, avec rigueur, pédagogie et respect des normes.

👉 Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos besoins, obtenir un devis personnalisé ou amorcer le processus d’analyse nutritionnelle. Nous sommes là pour vous accompagner dans chaque étape, du calcul à la conformité.