Plan de commercialisation et coût de revient

1. Élaborer une stratégie marketing adaptée à votre marché cible

Une stratégie marketing efficace commence par une compréhension fine de votre marché, de vos clients et de vos concurrents. Chez Technia, nous vous accompagnons dans l’élaboration d’un plan marketing personnalisé, aligné sur vos objectifs d’affaires et les réalités de votre secteur.

Nous analysons votre segment de marché pour cerner les besoins, les comportements d’achat et les tendances actuelles. Grâce à une étude concurrentielle approfondie, nous identifions vos forces, vos opportunités de différenciation et les zones à améliorer.

Notre approche se décline en actions concrètes :

• Positionnement clair de vos produits selon les attentes du marché (qualité, prix, valeurs, origine locale, etc.) ;

• Développement ou raffinement de votre image de marque (nom, logo, message, identité visuelle) pour créer un lien authentique avec votre clientèle ;

• Choix des bons canaux de commercialisation (vente directe, commerce de détail, distribution spécialisée, plateformes en ligne) ;

• Plan de communication ciblé : stratégie numérique, contenu marketing, outils promotionnels, infolettre, médias sociaux ;

• Planification des lancements ou campagnes saisonnières, en lien avec vos capacités de production et vos périodes de vente.

Grâce à cette stratégie sur mesure, vous serez en mesure de mieux rejoindre votre clientèle, d’optimiser vos efforts de vente et de valoriser votre savoir-faire tout en augmentant la visibilité de votre entreprise.

2. Déterminer le coût de revient de vos produits pour une tarification optimale

L’analyse du coût de revient est une étape essentielle pour assurer la rentabilité de votre entreprise alimentaire. Elle consiste à identifier précisément tous les coûts associés à la production de vos biens ou services : matières premières, main-d'œuvre, emballage, pertes, énergie, distribution, etc. En parallèle, une analyse concurrentielle permet de situer vos prix sur le marché et d’ajuster votre positionnement stratégique.

Chez Technia, nous vous aidons à :

• Établir le coût réel de chaque produit ou portion, à partir de vos recettes, volumes et processus actuels ;

• Identifier les écarts entre vos prix de vente et vos marges cibles ;

• Comparer votre offre avec celle des concurrents, en tenant compte de la qualité, du format, des canaux de distribution et des attentes des clients.

Recommandations pour réduire les coûts et améliorer les marges :

• Optimiser l’utilisation des matières premières (réduction des pertes, achats en vrac, fournisseurs alternatifs) ;

• Réviser vos formats ou procédés pour gagner en efficacité (cuisson, portionnement, automatisation) ;

• Regrouper les productions pour réduire le temps de changement de ligne ou de nettoyage ;

• Réévaluer vos prix en fonction des seuils de rentabilité réels, tout en restant concurrentiel ;

• Introduire des indicateurs de performance simples pour suivre l’évolution des coûts et des profits.

En connaissant avec précision vos coûts de revient, vous pouvez fixer vos prix de manière stratégique, prendre de meilleures décisions et augmenter vos bénéfices tout en restant compétitif sur le marché.

Notre approche globale et structurée vous offre une vision claire de votre marché et de vos coûts, maximisant ainsi votre compétitivité et votre rentabilité. Grâce à un accompagnement personnalisé, nous vous aidons à transformer vos défis en opportunités de succès durable dans le secteur alimentaire.